Год создания самой известной картины де Хоха точно не известен. Чаще всего исследователи творчества голландского живописца сходятся во мнении, что это был 1660 год.
В произведении «Хозяйка и служанка» художник рисует сцену из повседневной жизни горожан в распространенном тогда делфтском стиле. На переднем плане две средние, в полный рост фигуры — почтенная хозяйка дома и рядом с ней молодая женщина — служанка. Сидит пожилая дама, держит в руках предметы для рукоделия и переводит рассеянный взгляд
ловить рыбу на обед в медном ведре, принесенном с рынка служанкой. Незаметные действия двух женщин окутаны мирным спокойствием, размеренностью и довольством жизнью.
Особенностью живописца де Хоха является умение чудесным образом детально прорабатывать мелкие предметы на холсте. Идеально выложенная плитка во дворе, мощеная площадка на выходе из ворот, кирпичи на стене дома, листва нескольких деревьев — все это написано с удивительной тщательностью.
Вторая характеристика художника – обращать внимание зрителя на простые вещи, преподносить их в таком свете, что удивляешься той красоте, которой раньше в них не видел. Корзина у ног старушки сияет солнечным светом, богато украшенная ваза монументально красива, даже аквариум сияет золотым оттенком. Атмосфера благополучия и чистоты. Порядок в интерьере и в нарядах женских фигур. Хозяйка в белоснежной шляпке и таком же фартуке, край красной юбки оторочен золотыми полосками. Верх платья скромно черный. Горничная с очень красивой прической, в начищенных туфлях с высокими носками.
Фон подготовлен не менее терпеливо. Его занимает еле заметная парочка на прогулке и верхушка еще одного красивого голландского дома. Таким образом, художник умело соединил на холсте бытовой жанр живописи и городской пейзаж.
